盘点银川值得推荐的公共营养师培训机构名单一览
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公共营养师备考
#01
【单选题】乳母膳食摄入量对乳汁中（）的影响不明显。
A.钙
B.乳糖
C.维生素B1
D.维生素A
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【正确答案】B.乳糖
【答案解析】乳母的营养状况也是影响泌乳量的重要因素，乳母营养状况影响乳腺分泌细胞营养素的合成及乳汁分泌量，如乳母能量摄入很低时，泌乳量可下降到正常的40%～50%。营养状况良好的妇女如果在哺乳期为避免发胖而节制饮食，也可使泌乳量迅速减少。而对于营养状况较差的乳母，补充营养，特别是增加能量和蛋白质摄入量，可增加泌乳量。维生素A的含量与乳母膳食关系密切，维生素B1、B2、尼克酸、维生素C等在乳汁中的含量直接受乳母膳食影响。乳母膳食中维生素B1缺乏会使乳汁中维生素B1缺乏，导致婴儿患急性脚气病。膳食中钙含量不足时则首先动用母体的钙，以维持母乳中钙含量稳定。但乳母膳食中长期缺钙，也会导致乳汁中钙含量降低。乳汁中锌、铜、碘的含量与乳母膳食密切相关。故选B。
#02
【单选题】不能通过乳腺进入乳汁的营养素有（）。
A、钙和铁
B、长链多不饱和脂肪酸和铁
C、必需氨基酸和钙
D、钙和维生素D
E、维生素D和铁
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【正确答案】E、维生素D和铁
【答案解析】（1）铁不能通过乳腺进入乳汁，一般情况下，乳母没有月经失铁，但哺乳期仍需膳食铁的补充，目的是恢复孕期铁丢失（胎儿铁储备和产时出血）。（2）维生素D几乎不能通过乳腺，母乳中的维生素含量很低。建议乳母和婴儿多进行户外运动，必要时可补充维生素D制剂，维持乳中钙的恒定，弥补孕期母体钙的丢失。故选E。
#03
【单选题】乳母对铁的需要主要用于（）。
A、供给婴儿生长需要
B、预防婴儿缺铁性贫血
C、恢复孕期铁丢失
D、胎儿铁储备
E、促进婴儿免疫力提高
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【正确答案】C、恢复孕期铁丢失
【答案解析】尽管铁不能通过乳腺进入乳汁（母乳中铁含量仅为0.05mg/100ml），一般情况下，乳母也没有月经失铁，但哺乳期仍需铁较高的膳食铁的补充，目的是恢复孕期铁丢失（胎儿铁储备和产时出血）。故选C。
#04
【单选题】考虑营养需要及产妇的身体状况，正常分娩后适宜进食（）。
A、固体食物，如肉、煮鸡蛋、饼干等
B、半流质食物，如蛋花汤
C、流质食物，如果汁
D、豆浆
E、牛奶
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【正确答案】B、半流质食物，如蛋花汤
【答案解析】正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物，例如：红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等。故选B。
#05
【单选题】乳母个月每天泌乳约（）ml。
A.600
B.650
C.700
D.750
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【正确答案】D.750
【答案解析】乳腺是代谢率较高的器官之一。正常情况下，在哺乳的个月，平均每天泌乳量为750ml。故选D。
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