张掖盘点十分靠谱的公共营养师培训机构名单一览
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公共营养师备考
#01
【单选题】2022年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。
A、5
B、6
C、7
D、8
E、9
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【正确答案】D、8
【答案解析】《中国居民膳食指南》（2022）一般人群膳食指南内容如下：①食物多样，合理搭配；②吃动平衡，健康体重；③多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；⑤少盐少油，控糖限酒；⑥规律进餐，足量饮水；⑦会烹会选，会看标签；⑧公筷分餐，杜绝浪费。故选D。
#02
【单选题】（）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
A、蔬菜
B、水果
C、谷类
D、肉类
E、鱼类
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【正确答案】C、谷类
【答案解析】谷类食物是中国传统膳食的主体也是人体较主要较经济的能量来源，食物多样，谷类为主是平衡膳食的主要特征。故选C。
#03
【单选题】下列哪类食物是较经济的能量来源（）。
A、蔬菜水果类
B、油脂类
C、畜禽类
D、蛋奶类
E、粮谷类
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正确答案：E、粮谷类
答案解析：谷类包括米、面、杂粮等，富含碳水化合物，人体能量的主要来源，我国人民膳食中以谷类为主，约66%的能量（多来源于碳水化合物），58%蛋白质来源于谷类，是人体较经济的能量来源。故选E。
#04
【单选题】下列食物含碳水化合物较多的食物是（）。
A、蔬菜类
B、谷类
C、薯类
D、豆类
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【正确答案】B、谷类
【答案解析】粮谷类食物一般含碳水化合物60%~80%、薯类含15%~30%、豆类为40%~60%、蔬菜类相对较低，故选B。
#05
【单选题】成年人的健康体重是指体重指数（BMI)为（）kg/m2。
A.16~19.5
B.18.5~23.9
C.18~25
D.19~26
E.20~30
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【正确答案】B.18.5~23.9
【答案解析】
我国成人BMI18.5~23.9kg/m2为正常，24kg/m2≤BMI<28kg/m2为超重，BMI≥28kg/m2为肥胖。故选B。
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