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新时代
企业规模扩大，股权结构和管理结构日趋复杂，分支机构和涉足领域增多，企业面临的经营风险显著扩大。
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新政策
近来会计圈大事频发。国税合并 +较严继续教育+个税政策+会计准则大改……跟不上政策就会落后。
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新技术
云计算、人工智能、物联网、区块链等前沿技术的应用，正在重塑着经济发展和企业运营的模式。
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新财务
财务人员不再是以前的账房先生，而是从原来的财务会计逐渐向管理会计转型。
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【会计知识】
饭店会计怎么做账？
方法/步骤
1 餐厅一般分三部核算，，食材及非食材采购费用。第二，机械设备保养维护使用所产生的费用。第三，人工费用。而客人结账问题可分为类，即1现金2刷卡3支票4签单(挂账)，这些较好登记在每天营业额日报表上。
2 要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本;或者呢，先入库记入原材料，领用记入成本。一般情况，如果企业规模较小，核算要求不高，可选择直接记入成本。
3 如果对方能提供发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供发票，也可直接记入“主营业务成本”。
4 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。
5 厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。
6 装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
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