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长春健康管理师培训的班型和学费
2020/6/3 10:37:33发布者：优路教育培训学校
长春健康管理师培训的班型在很多老年人观念里，万物皆可“泡水”，但同时万物又都会“相克”！老人们不管看见什么，都认为可以“泡水喝”。红枣能泡水、西瓜皮能泡水、菜叶子能泡水，甚至连虫子都能泡水。反正只要嚼不动的，那就泡水喝好了。
同样不管什么食物，总会跟几种食物“相克”，老人认为螃蟹跟番茄相克、豆腐跟菠菜相克、羊肉跟柿子相克等等，这些都被营养师们反复辟谣过了。
较近又有人开始说，猪肝和番茄相克，猪肝会让番茄里的维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
那么今天爆炸营养课堂的营养师，跟大家聊聊：猪肝和番茄一起吃，维生素C都被浪费了？辟谣：搭配吃更适合补血。
其实准确的说，猪肝和番茄一起吃的时候，确实会让番茄里的维生素C被“破坏”，但这种“破坏”是有意义的。
虽然说维生素C不是“药”，但它有很强的抗氧化能力，参与身体内很多生理代谢过程。像我们吃猪肝的目的，是获得猪肝里的铁元素来补血。
当番茄里的维生素C在身体内与猪肝里的铁元素相遇时，维生素C会促进三价铁还原成二价铁，有利于铁元素的吸收。
所以我们选择用猪肝和番茄一起烹饪的目的，就是“牺牲”维生素C来提高身体对铁元素吸收率，更好的起到补血的效果。不能简单的认为，维生素C被破坏了，就说食物相克。
同样，猪肝和柿子椒、辣椒、红枣等维生素C含量高的蔬菜一起烹饪，也都是这个目的。柿子椒、辣椒的辛辣味，也可以盖住猪肝的腥味，让食物口味更好。
猪肝虽然补血效果比较好，但也要注意胆固醇过高的安全隐患，中国营养协会建议每人每天的胆固醇摄入量应该小于300毫克。而一百克猪肝的胆固醇含量，就解决400毫克了。
同样不管什么食物，总会跟几种食物“相克”，老人认为螃蟹跟番茄相克、豆腐跟菠菜相克、羊肉跟柿子相克等等，这些都被营养师们反复辟谣过了。
较近又有人开始说，猪肝和番茄相克，猪肝会让番茄里的维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
那么今天爆炸营养课堂的营养师，跟大家聊聊：猪肝和番茄一起吃，维生素C都被浪费了？辟谣：搭配吃更适合补血。
其实准确的说，猪肝和番茄一起吃的时候，确实会让番茄里的维生素C被“破坏”，但这种“破坏”是有意义的。
虽然说维生素C不是“药”，但它有很强的抗氧化能力，参与身体内很多生理代谢过程。像我们吃猪肝的目的，是获得猪肝里的铁元素来补血。当番茄里的维生素C在身体内与猪肝里的铁元素相遇时，维生素C会促进三价铁还原成二价铁，有利于铁元素的吸收。
所以我们选择用猪肝和番茄一起烹饪的目的，就是“牺牲”维生素C来提高身体对铁元素吸收率，更好的起到补血的效果。不能简单的认为，维生素C被破坏了，就说食物相克。
同样，猪肝和柿子椒、辣椒、红枣等维生素C含量高的蔬菜一起烹饪，也都是这个目的。柿子椒、辣椒的辛辣味，也可以盖住猪肝的腥味，让食物口味更好。
猪肝虽然补血效果比较好，但也要注意胆固醇过高的安全隐患，中国营养协会建议每人每天的胆固醇摄入量应该小于300毫克。而一百克猪肝的胆固醇含量，就解决400毫克了。
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